La Cirugía General estudia la embriología, anatomía, histología, fisiología y bioquímica con el objeto de diagnosticar, tratar y prevenir las enfermedades que por definición le competen, basada en los fundamentos del método científico, académico e investigativo. El perfil ocupacional del Cirujano General comprende, asimismo, funciones científicas, académicas, técnicas y sociales, con orientación humanitaria y práctica, actitud idónea y ética,